什么樣的零食可以叫做兒童零食？?jì)和闶忱锬芴砑邮裁?、不能添加什么?a class="zdbq" title="添加劑相關(guān)食品資訊" target="_blank" style="word-break: break-all; text-size-adjust: none; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); text-decoration-line: none;">添加劑用量有沒(méi)有限制？6月15日，由中國副食流通協(xié)會(huì )等聯(lián)合發(fā)布的《兒童零食通用要求》團體標準正式實(shí)施，它對兒童零食營(yíng)養健康和安全性等方面做了明確規定。
15日，記者在南京一綜合性超市走訪(fǎng)發(fā)現，這里并沒(méi)有設置專(zhuān)門(mén)的兒童零食銷(xiāo)售區，一些外包裝上印有卡通形象的零食，與普通包裝零食混放在一起。業(yè)內人士介紹，此前，國內除了對嬰幼兒配方食品、輔食有規定外，尚無(wú)關(guān)于兒童零食的概念和標準。兒童零食產(chǎn)品定義模糊，多為糖果、餅干、膨化食品等大眾零食。由于缺少統一標準，許多面向兒童銷(xiāo)售的零食反而高油、高鹽、高糖等。
比如記者隨機拿起的這款卡通造型餅干，與另一款普通餅干相比，碳水化合物和鈉的含量反而都要高一些。
南京食品工業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)周小梅介紹：以往兒童零食沒(méi)有明確的界定標準，一些不正規的廠(chǎng)家為了謀取利益，就容易借兒童食品名義來(lái)生產(chǎn)，并不滿(mǎn)足兒童健康、營(yíng)養、安全的食品，給老百姓造成誤導、混淆，大家搞不清楚真正符合營(yíng)養健康的兒童食品是什么。
6月15日起正式施行的《兒童零食通用要求》團體標準，對兒童零食的原料要求、感官、營(yíng)養成分、微生物指標、食品添加劑、包裝和標簽等做出了明確規定。比如，提出兒童零食所使用油脂不應含有反式脂肪酸，不能使用經(jīng)輻照處理的原料，少添加糖、鹽、油，規定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值，產(chǎn)品的組織形態(tài)不能有明顯尖銳突出物，口感不崩牙等要求。
周小梅秘書(shū)長(cháng)認為：《兒童零食通用要求》出來(lái)以后，我覺(jué)得首先對兒童食品的市場(chǎng)，做了一個(gè)規范，同時(shí)也是為今后研發(fā)，健康、營(yíng)養、安全的兒童零食，提供了一個(gè)發(fā)展方向，也提供了一個(gè)生產(chǎn)依據，我覺(jué)得這也是消費者所期盼的。