核心提示：受新冠肺炎疫情影響，美國多家大型肉類(lèi)加工企業(yè)被迫關(guān)閉，全美食品供應鏈正面臨中斷。為緩解食品行業(yè)危機，特朗普政府宣布了總規模為190億美元的援助計劃。而美國以外的多個(gè)國家，也正在面臨同樣的危機。
受新冠肺炎疫情影響，美國多家大型肉類(lèi)加工企業(yè)被迫關(guān)閉，全美食品供應鏈正面臨中斷。為緩解食品行業(yè)危機，特朗普政府宣布了總規模為190億美元的援助計劃。而美國以外的多個(gè)國家，也正在面臨同樣的危機。
疫情使得原本就已經(jīng)因貿易摩擦而承壓的美國食品行業(yè)進(jìn)一步雪上加霜。
當地行業(yè)機構提供的數據顯示，在華盛頓州一個(gè)州，過(guò)剩的土豆量就有約10億磅，也就是45萬(wàn)噸。在佛羅里達州，大量已經(jīng)成熟的玉米只能爛在地里，或是被扔掉。據美國市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì )估算，總計約有價(jià)值50億美元的新鮮水果和蔬菜被浪費，全球最大的乳制品公司美國奶農估算，每天倒掉的牛奶多達370萬(wàn)加侖，接近98萬(wàn)升。泰森食品公司董事長(cháng)警告，未來(lái)數周，美國可能有數百萬(wàn)雞、牛、豬被淘汰。
為了救助食品行業(yè)，特朗普政府已經(jīng)宣布總規模約為190億美元的救助計劃，其中，160億美元用以支付農民和牧場(chǎng)主，30億美元用來(lái)直接購買(mǎi)新鮮農產(chǎn)品、乳制品和肉類(lèi)。但這仍然難以彌補農民的損失，而全球其他國家政府也面臨類(lèi)似的壓力。
在歐洲，比利時(shí)人被要求每周至少吃2次薯條，因為超過(guò)75萬(wàn)噸的土豆有被扔掉的危險。
因為大量活動(dòng)取消，鮮花需求量銳減，占全球鮮花市場(chǎng)約80%市場(chǎng)份額的荷蘭也只得將鮮花堆肥，也就是做成肥料。據全球最大的鮮花生產(chǎn)商和拍賣(mài)商——荷蘭皇家優(yōu)荷花品稱(chēng)，上周的花卉和植物拍賣(mài)價(jià)格比一年前低22%。在印度，大量盛放的鮮花也面臨同樣的命運，因為慶典、婚禮和宗教活動(dòng)基本都被取消，花農們不得不銷(xiāo)毀鮮花，在這里，新鮮的草莓也沒(méi)有了銷(xiāo)路，只得拿來(lái)喂牛。
雖然面臨各種困境，但目前全球食品生產(chǎn)水平仍然是健康的。而在困境之中，農民們也在自主尋求改變。比如，一些銷(xiāo)售蘑菇的商戶(hù)已經(jīng)開(kāi)始從以前主要賣(mài)給餐館和學(xué)校的批發(fā)式供應，轉為面向個(gè)人消費者的零售。
美國嘉吉集團全球董事長(cháng) 麥偉德：我認為食品系統正在承壓，在一線(xiàn)工作的工人們很有韌性，他們正在用創(chuàng )新的方式保持國家食品供應。我想在零售業(yè)可能會(huì )看到不同產(chǎn)品的短缺，但我認為食品服務(wù)行業(yè)很具韌性，而且我們也看到了一些在食品服務(wù)需求方面的回升。
日期：2020-05-05
文章摘自網(wǎng)絡(luò )。
